Túrógombóc

Erzsike receptje

1/4 kg túró, 1 tojás, 1 nagyon lapos ek liszt, 2 nagyon lapos ek búzadara (nagyon vizes a túró, akkor kicsit több liszt meg dara) legalább 1 órát pihenjen, sós vízben kifőzni, prézli cukros, forrásban lévő vízben kifőzni, csendesen fő kb 10 percig onnantól mikor feljön a víz tetejére


Nutellás túrógombóc Mindmegette-ről: http://www.mindmegette.hu/nutellas-turogomboc.recept

Hozzávalók: 

• 50 dkg tehéntúró
• 1 egész tojás
• 6 dkg búzadara
• 1 kávéskanál liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipetnyi só
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 vaníliáscukor
• 1 kávéskanál vaj
• nutella, szükség szerint

Elkészítés:

Az áttört túrót átkeverjük a tojással, a búzadarával, a liszttel, a reszelt citromhéjjal és egy csipet sóval. 12 gombócot formálunk Nutellával a közepén úgy, hogy a hideg Nutellából kiskanállal szaggatott golyókat a kezünkben ellapított túróba burkoljuk. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük, majd vaníliás cukorral és kevés vajjal pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Lehet gyümölcsökkel is csinálni. A kommentek nagyon dícsérik a receptet a tölteléktől függetlenül.