Az eredeti recept itt: http://www.femina.hu/recept/tokeletes_almas_pite Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg cukor 1 evőkanál tejföl 2 tojássárgája 1 késhegynyi sütőpor Hozzávalók a töltelékhez: 1 kg alma 2-3 evőkanál cukor 1 dl víz Az almát reszeld le, majd kevés vízzel folyamatos kevergetés mellett kezdd el párolni. Amikor már összeesett, szórd meg a cukorral, és kevergetve olvaszd fel benne. A hozzávalókból gyúrj tésztát, majd folpackba csomagolva legalább fél órára tedd a hűtőbe. A tészta kétharmadát ezután nyújtsd akkorára, hogy pont kitöltse a kivajazott tepsit. Kend rá a tölteléket, a megmaradt tésztából pedig sodorj rudakat. Ezekkel rácsozd be a süteményt, átlósan lefektetve a tésztacsíkokat, először az egyik irányba, majd a másikba. A végeket amennyire lehet, nyomkodd bele az alsó tésztalapba, így sütéskor nem kunkorodik fel. 170 fokon süsd szép pirosra. Én 1,5 kg almát pucolok meg, a végeredmény lereszelve lesz kb. 1 kg. Utána ki kell nyomkodni,...