Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2025

Mutabal, közép-keleti padlizsánkrém

Alap recept a nosaltyról 2 ek  tahini 2 ek  görög joghurt 2 gerezd  fokhagyma 1 fél citromból nyert  citromlé só  ízlés szerint 2 nagy db  padlizsán 2 ek  olívaolaj 50 g  gránátalma 2 szál  petrezselyem Módosított recept        5 nagyobb padlizsán (sütés előtt kb 2000 g)         3-4 db reszelt fokhagyma gerezd          4 evőkanál görög joghurt          2 evőkanál tahini          1 evőkanál olivaolaj          szárított menta          citromlé- kisebb, nem vastag héjas citrom bő fele, háromnegyede          só, bors          1 db közepes méretű gránátalma (150 g kibontotva)
 Répatorta 4 egész tojás 200 g cukor 2 dl olaj 200 g liszt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál  fahéj 1/2 teáskanál őrölt gyömbér 1 csipet só 400 g sárgarépa 100 g durvára vágott dió 500 g mascarpone 4 teáskanál vanília kivonat 200 g porcukor 200 g szobahőmérsékletű vaj Kettévágtam a tortát és belül, felül és oldalt is megkentem a mascarpone krémmel. 180 C fok  45-50 perc