Tészta
70 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 db tojás40 dkg vaj20 dkg porcukor2 csipet só2 csomag vaníliás cukor
Krém
1-1,3 kg magozott meggy
3 dl víz
2 tasak vaníliás pudingpor
4 csapott ek cukor
Sütés előtt legalább fél órára hűtőbe teszem. A meggykrémhez először melegítem, forralom a meggyet. Külön összekeverem a vizet, cukrot és pudingport. Kicsit leturmixolom a meggyet, hogy kicsit darabos maradjon, majd hozzákeverem a keveréket. Kavargatom míg kicsit sűrűsödik. Nem szabad nagyon szilárdra készíteni, később a sütés közben még szikkadni fog. A krémet akkor lehet rátenni, ha már kicsit kihűlt. A tésztának kb. 4/5-ét teszem a tepsibe és az 1/5-ből készítek rá rácsot.
30-35 percen keresztül sütöm 180 fokon
