Tepsis rakott csülök
forrás: https://www.nosalty.hu/recept/tepsis-rakott-csulok#comments Előkészítés 15 perc Főzés 120 perc Sütés 60 perc Összesen 195 perc 994 kalória / adag adag Hozzávalók 1 kg füstölt sertéscsülök (hátsó) 1.5 kg burgonya 6 dl tejföl (20%-os) 3 gerezd fokhagyma 2 db tojás só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) 25 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej vöröshagyma Elkészítés A füstölt csülköt előző nap este beáztatjuk. Másnap rövid lében megfőzzük. A burgonyát alaposan megmossuk, majd sós vízben héjastul puhára főzzük. A füstölt szalonnát vékonyra felszeleteljük. A vöröshagymát karikára szeljük. A tejfölbe belekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a 2 tojást, sózzuk,borsozzuk. A sütőt előmelegítjük. A tepsi aljába terítjük a szalonnaszeleteket, rá a hagymakarikákat, majd a megtisztított, karikára szelt főtt burgonya felét, ezután következik a feldarabolt csülök....