Ez meg itt a kert...

  forrás:  https://www.nosalty.hu/recept/tepsis-rakott-csulok#comments Előkészítés 15 perc Főzés 120 perc Sütés 60 perc Összesen 195 perc 994   kalória / adag       adag   Hozzávalók 1 kg   füstölt sertéscsülök   (hátsó) 1.5 kg   burgonya 6 dl   tejföl   (20%-os) 3 gerezd   fokhagyma 2 db   tojás só   ízlés szerint bors   ízlés szerint   (őrölt) 25 dkg   füstölt szalonna 2 nagy fej   vöröshagyma Elkészítés A füstölt csülköt előző nap este beáztatjuk. Másnap rövid lében megfőzzük. A burgonyát alaposan megmossuk, majd sós vízben héjastul puhára főzzük. A füstölt szalonnát vékonyra felszeleteljük. A vöröshagymát karikára szeljük. A tejfölbe belekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a 2 tojást, sózzuk,borsozzuk. A sütőt előmelegítjük. A tepsi aljába terítjük a szalonnaszeleteket, rá a hagymakarikákat, majd a megtisztított, karikára szelt főtt burgonya felét, ezután következik a feldarabolt csülök....

 Amerikai fánk recept Süss velemtől Amerikai fánk recept   Egy finom amerikai fánk receptet keresel? Ezzel a donut recepttel nem fogsz mellé! Könnyen elkészíthető, nagyon finom és nem tocsog az olajtól. Próbáld ki Te is!   Amerikai fánk recept hozzávalói: Tésztához: • 3 tojás • 30 dkg cukor • 3 dl tej • 18 dkg vaj • 1 tk vaníliás cukor • csipet só • 40 dkg finomliszt • 15 dkg rétesliszt • 2 tk sütőpor   Bevonathoz : • 10 dkg vaj • 7 dkg finom szemű kristálycukor • 1 kk fahéj • 10 dkg csokoládé korong   Szükséges eszközök: • amerikai fánk sütőforma, • habzsák (elhagyható, de használatával sokkal könnyebben boldogulsz!).   Az amerikai fánk elkészítése: 1. Az amerikai fánk sütőformát egy szilikon ecset segítségévvel kikenjük vajjal (ezt a műveletet érdemes minden adag kisütése után megismételni, ha biztosra akarunk menni). 2. A tojásokat elektromos vagy kézi habverővel felhabosítjuk  (nem kell szétválasztani, mehet ...

 Húsvéti tejszínes kalács Limarától Idén Húsvét előtt az egyik lányom megkérdezte, hogy ugye most is sütök olyan finom kalácsot, mint tavaly. Egy pillanatra elfogott a pánik, hogy persze, csak jöjjek rá, hogy milyet sütöttem tavaly. :P Arra jutottam, hogy hasonló témában csak Limara receptjéből dolgozhattam, esetleg Borbás Marcsiéból. Limarára tettem le a voksot és nagyon jól tettem. Öt kalácsot sütöttem az elmúlt napokban, négyet ajándékba, mindegyik jól sikerült, nagyon elégedett vagyok vele, a gyerekek pedig kérték, hogy ne csak Húsvétkor készítsem, hanem simán csak uzsonnára is, mert sokkal finomabb, mint a bolti. férjem szüleihez is vittünk egyet, sógorom azt mondta, hogy ez olyan, mint amit apósom anyukája készített. Nagyon dícsérte mindenki, teljes sikert aratott. :) Lejegyzek pár tanulságot a következő sütésekhez, most még emlékszem rá. :)  A recept 30%-os tejszínt ír. Az első adagot azzal készítettem, aztán nem kaptam a boltban ugyanolyat, máshoz kellett nyúlnom. Talá...

Ezt a receptet  http://rcnews.hu/omlos-racsos-meggyes-pite/  kicsit átalakítottam, a tésztát megdupláztam, hogy a fekete-fehér-szürke pöttyös zománcos tepsibe pont jó legyen.  Tészta 70 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 db tojás 40 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 csipet só 2 csomag vaníliás cukor Krém 1-1,3 kg magozott meggy 3 dl víz 2 tasak vaníliás pudingpor 4 csapott ek cukor Sütés előtt legalább fél órára hűtőbe teszem. A meggykrémhez először melegítem, forralom a meggyet. Külön összekeverem a vizet, cukrot és pudingport. Kicsit leturmixolom a meggyet, hogy kicsit darabos maradjon, majd hozzákeverem a keveréket. Kavargatom míg kicsit sűrűsödik. Nem szabad nagyon szilárdra készíteni, később a sütés közben még szikkadni fog. A krémet akkor lehet rátenni, ha már kicsit kihűlt. A tésztának kb. 4/5-ét teszem a tepsibe és az 1/5-ből készítek rá rácsot. 30-35 percen keresztül sütöm 180 fokon

Jövőre készítsünk levendula szörpöt az adventi bazárra :) https://eletszepitok.hu/igy-keszul-a-levendulaszorp/

Hozzávalók 10 dkg vaj 1/2 dl olivaolaj 1 kg lila hagyma só, frissen őrölt bors 7 és 1/2 dkg cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 dl balzsamecet 2 dl száraz vörösbor Forrás: http://www.stahl.hu/hu/recept/falatkak/Crostini_hagymalekvarral_es_majpastetommal

A nectarineos crostata receptje eltűnt Claire Thomastól. :( Piszokság, de most már biztosra megyek. Idemásolom az epresét abban bízva, hogy az alaprecept ugyanaz és így tuti megmarad az utókornak. :D INGREDIENTS 1 egg 1/4 cup white sugar 1 pinch of salt 1 teaspoon vanilla extract 3/4 cups hot milk 1 sprig thyme, leaves removed 1 egg, beaten (for egg wash) salt and pepper 2 cups strawberries, quartered 1 tablespoon St. Germain (optional) 1 tablespoon lemon juice 1 teaspoon sugar INGREDIENT (PIE CRUST) 1 1/4 cups all-purpose flour- kb 190 gr liszt 1 1/2 tablespoons sugar-  1/2 teaspoon kosher salt- kb 10 g  só 4 ounces (one stick) unsalted butter, cold, cut into small pieces- 120 ml- 113,4 g 1/8-1/4 cup ice water Preheat oven to 400 degrees F. First make the pie crust:  In a food processor, or using your fingertips (quickly!), combine the flour, sugar, salt and butter until the chunks of butter are broken down to the size of pea...