Tepsis rakott csülök

 

forrás: https://www.nosalty.hu/recept/tepsis-rakott-csulok#comments

Előkészítés

15perc

Főzés

120perc

Sütés

60perc

Összesen

195perc

  adag 

Hozzávalók

• 1 kg füstölt sertéscsülök (hátsó)
• 1.5 kg burgonya
• 6 dl tejföl (20%-os)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 25 dkg füstölt szalonna
• 2 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

1. A füstölt csülköt előző nap este beáztatjuk.
2. Másnap rövid lében megfőzzük.
3. A burgonyát alaposan megmossuk, majd sós vízben héjastul puhára főzzük.
4. A füstölt szalonnát vékonyra felszeleteljük. A vöröshagymát karikára szeljük.
5. A tejfölbe belekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a 2 tojást, sózzuk,borsozzuk.
6. A sütőt előmelegítjük.
7. A tepsi aljába terítjük a szalonnaszeleteket, rá a hagymakarikákat, majd a megtisztított, karikára szelt főtt burgonya felét, ezután következik a feldarabolt csülök.
8. Tetejére a maradék burgonyakarikákat tesszük, leöntjük a tejfölös masszával, mehet a sütőbe. Készre sütjük.

• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 36x24x6
• Sütés ideje: 60 perc
• Elkészítettem: 13 alkalommal
• Receptkönyvben: 0
• Tegnapi nézettség: 7
• 7 napos nézettség: 33
• Össznézettség: 25027
• Feltöltés dátuma: 2012. február 28.