Hozzávalók
500 g liszt
2 db tojás
60 g cukor
2 dl tej
30 g vaj
1 evőkanál szárított élesztő
Nutella
2 evőkanál tej
Elkészítés
Keverjük össze a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt és a cukrot, jól keverjük össze, és csináljunk egy lyukat a közepén, tegyük bele az enyhén felvert tojást, majd adjuk hozzá lassan a tejet és az olvasztott vajat, gyúrjuk össze lágy tésztát kapjunk, fedjük le a tálat, és hagyjuk meleg helyen kétszeresére megduzzadni. Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, néhány milliméter vékonyságúra nyújtsuk ki, kb. 25 cm átmérőjű legyen. Tegyük egy lemeztepsire, alá tegyünk sütőpapírt. Kenjük rá az első tésztára a nutellát, egy centit hagyjunk ki a szélén, tegyük rá a következő tésztát, nyomkodjuk össze a szélét, majd kenjük rá a nutellát. Így tovább. Először negyedeljük a tésztát, aztán azokat is felezzük, majd a 8 részt is vágjuk ketté, de a közepe maradjon egyben, ahogy a képen látszik. Az egyik tésztát balra a másikat ellentéte irányba sodorjuk. Hagyjuk így még 30 percig kelni, majd óvatosan kenjük meg tejjel, és 25-30 perc alatt süssük 180 Celsius fokon.
Forrás http://www.cakeyourlife.com/pan-brioche-alla-nutella/
http://www.receptlap.hu/recept/makvirag_kalacs_10492
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése